Стевиосиде је природни заслађивач екстрахован из листова и стабљика Цомпоситае биљке Стевиа. Све више студија је показало да стевиозид не карактерише само висока слаткоћа и ниска калоријска енергија, већ има и низ здравствених предности. Главне улоге стевиозида:
1. Превенција дијабетеса: Стевиозид се не може разградити и варити ензимима у људском дигестивном тракту. Прогутани стевиозид улази у дебело црево кроз желудац и танко црево, ферментише се и користи од стране цревних микроорганизама за стварање кратких УРЛ масних киселина. вредност стевиозида индиректно генеришу кратке УРЛ масне киселине, што је око 6,3кј/г. Несварљивост стевиозида чини да не изазива повећање концентрације шећера у крви након ингестије, а камоли повећање концентрације инсулина у крви. Према томе, стевиозид је погодан за јело дијабетичаре и може се користити као замена за шећер за смањење ризика од дијабетеса.
2. Регулише липиде у крви:Стевиосидеможе смањити холестерол у крви, и може постићи ефекат смањења триглицерида, чиме се смањује синтеза холестерола у јетри, како би се постигао ефекат регулације липида у крви.
3. Спречите пораст шећера у крви: стевиозиди се не могу апсорбовати и варити у људском телу, а такође могу довести до микробне ферментације црева, што обично не доводи до повећања шећера у крви или повећања инсулина, тако да су дијабетичари посебно погодни за јело.
4. Нижи крвни притисак: Након употребе, може постићи ефекат против крвног притиска и може ефикасно побољшати различите симптоме узроковане високим крвним притиском, али може постићи само ефекат помоћног лечења и не може у потпуности да замени антихипертензивне лекове.
5. Замена слаткоће:Стевиосидессу много пута слађи од сахарозе, тако да се сахароза може заменити у мањим дозама, чиме се смањује унос калорија, погодан за људе који губе и контролишу тежину.
6. Антибактеријски и антиинфламаторни: Стевиозид има одређени антибактеријски и антиинфламаторни ефекат, који може спречити проблеме као што су орална упала и каријес.
7. Анти-тумор: Студије су откриле да стевиозид има одређени антитуморски ефекат, може инхибирати раст и репродукцију туморских ћелија и има одређени ефекат против рака и рака.
Да сумирам,стевиозидје природан, безбедан и здрав заслађивач са разним биолошким активностима и здравственим предностима. Може се користити као помоћни третман за хроничне болести као што су дијабетес, хипертензија и хиперлипидемија, а може се користити и као замена за слатко у свакодневном животу. дијета, доноси људима добро искуство укуса, а истовремено побољшава физичко здравље.
Напомена: Потенцијална ефикасност и примена описани у овом чланку су из објављене литературе.
Време поста: 29.08.2023