Заслађивачи се могу поделити на природне заслађиваче и синтетичке заслађиваче. Тренутно су природни заслађивачи углавном Могросиде Ⅴ и Стевиосиде, а синтетички заслађивачи су углавном сахарин, цикламат, аспартам, ацесулфам, сукралоза, неотам итд.
У јуну 2023. године, спољни стручњаци Међународне агенције за рак (ИАРЦ) у оквиру Светске здравствене организације (СЗО) одржали су састанак. Очекује се да ће аспартам бити класификован као „категорија 2Б” у јулу ове године, што значи да може изазивају рак код људи. Након што је недавно објављена горња вест, тема „Аспартам може бити канцероген“ наставила је да ферментира и једном је била на врху листе врућих претрага.
Као одговор, Светска здравствена организација је навела да ће релевантан садржај на ову тему објавити 14. јула.
Како су опасности сахарина, цикламата и аспартама у синтетичким заслађивачима по људско здравље постепено забринуте, јавност је забринута за њихову безбедност. Са порастом зелене и здраве потрошње последњих година, пажња потрошача се померила са „замена за шећер“ на ”здрава замена за шећер”. Природни заслађивачи су у складу са концептом потрошње здравља и безбедности, нула шећера и нула масти, и уводе убрзани период раста.
Време поста: Јул-03-2023