Лентинан је врста полисахарида, који се углавном екстрахује из мицелијума и плодног тела лентинанских печурака.Лентинанје важна биоактивна супстанца, која се широко користи у храни, медицини, хемијској индустрији и другим областима.
Главне компоненте одлентинансу моносахариди као што су галактоза, маноза, глукоза и неке мале количине рамнозе, ксилозе и арабинозе.Ови моносахариди су повезани једни са другима преко гликозидних веза и формирају полисахаридне ланце.Лентинан има добру биолошку активност и може побољшати имунитет организма, антитуморски, снижавати крвни притисак, снижавати липиде у крви и друге физиолошке функције.
Биолошка активност Лентинана углавном потиче од његове јединствене тродимензионалне структуре.Тродимензионална структура Лентинана даје му велику површину, која може да формира комплексе са много биомолекула.Ови комплекси имају високу биолошку активност и могу да унапреде физиолошке функције тела, регулишу имуни систем и одолевају вирусима.
Лентинансве се више користи у прехрамбеној индустрији.Лентинан се може користити као додатак храни за повећање нутритивне вредности и укуса хране.Лентинан се такође може користити као конзерванс за храну, који може ефикасно спречити кварење и пропадање хране.Поред тога, Лентинан се такође може користити као згушњивач и стабилизатор хране, што може повећати конзистенцију и стабилност хране.
У области медицине,Лентинансе широко користи у лечењу разних болести.Лентинан може побољшати имунитет организма и повећати отпорност организма на вирусе и бактерије.Лентинан такође може снизити крвни притисак и липиде у крви и спречити кардиоваскуларне болести.Поред тога, Лентинан се такође може користити за лечење различитих болести као што су дијабетес, болест јетре и СИДА.
У хемијској индустрији Лентинан се може користити за припрему биоматеријала и биомастила.Лентинан се може користити као појачивач за биоматеријале да би се повећала снага и жилавост биоматеријала.Лентинан се такође може користити у припреми биомастила, који се могу користити за писање и брисање биомолекула, остваривање складиштења и преноса информација итд.
Једном речју, Лентинан је важна биоактивна супстанца, која се широко користи у храни, медицини, хемијској индустрији и другим областима.Лентинан има различите биолошке активности, које могу побољшати имунитет тела, антитуморске, снижавати крвни притисак, снижавати липиде у крви и друге физиолошке функције.Уз континуирани развој науке и технологије, поље примене Лентинана ће постати све обимније.
Напомена: Потенцијална ефикасност и примена описани у овом чланку су из објављене литературе.
Време поста: 22.08.2023